Carnets de voyages Vendée Sainte-Hermine

La Maligorne


La Maligorne: artisan pâtissier de père en fils

Ici on pétrie, on malaxe, on façonne de génération en génération la fameuse gâche de Vendée. L’histoire de cette brioche remontrait au Moyen-Âge. Chaque famille fabriquait alors cette viennoiserie à l’occasion de la fête de Pâques qui marque la fin du Carême. Aujourd’hui, elle est reine à La Maligorne et s’expose fièrement, blonde et dorée sous le regard des gourmands, prête à être dévorée. Moelleuse et onctueuse, la gâche se déguste sans modération.

Où la trouver ?
Pâtisserie La Maligorne
37 rue Hervé de Mareuil
85320 Mareuil-sur-lay